导语：不想吃得太油腻，试试这5道家常菜，清淡少油又开胃，吃得舒服

相信很多人一到夏天，就不想吃得太油腻了，到底吃啥好呢？建议大家，夏天饮食尽量以清淡为主。不妨试试这5道家常菜，清淡少油又开胃，吃得舒服！快来看看吧，这些菜有荤有素，营养美味，照着做不怕夏天没胃口。

(资料图片)

一、西芹百合炒虾仁

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净。西芹清洗干净，斜刀切成小段。新鲜百合掰成一片一片洗净。红椒洗净切小块，葱蒜切末待用。

锅内加水，煮开后倒入西芹，煮一分钟捞出，再倒入百合，煮半分钟捞出。

另起锅加油，烧热后放入葱蒜爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。

接着倒入西芹翻炒，再倒入百合、红椒翻炒，继续放入盐、白糖翻炒，炒到食材断生，就可以出锅了。

二、糖醋藕丁

做法：

莲藕去皮洗净，切成小丁。切好后清洗两遍，将淀粉去掉，避免炒的时候糊锅。

锅内加油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒一分钟，再加入少许清水焖一分钟。

接着加入生抽、陈醋、白糖翻炒半分钟，就可以关火了。要突出酸甜味，糖和醋要多放，想要颜色深一些，可以加几滴老抽上色，别加太多。

这道菜不油腻很开胃，没胃口的时候记得吃。

三、红烧冬瓜

做法：

冬瓜去皮去内瓤，冲洗干净，切成小块，因为要焖煮，所以块不要过于小。

锅内加油，量不用太多，冬瓜不怎么吸油。

油烧热后倒入冬瓜翻炒，大约炒一分钟，再加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色。

接着加入少许清水，盖上盖子中小火焖煮几分钟，焖到冬瓜变软又没烂的程度。

最后转大火收汁，这道菜就做好了，出锅后撒些葱花点缀。这道菜简单易做，几分钟搞定，但别看普通，吃着却很香，快尝尝。

四、苦瓜炒肉片

做法：

猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

苦瓜清洗干净，去掉头尾，对半切开去掉内瓤，再切成薄片。

锅内加水，煮开后放入几滴油，再倒入苦瓜，煮半分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入肉片滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入蒜片爆锅，再倒入苦瓜翻炒均匀。最后倒入肉片翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

夏天想吃肉，建议少吃肥肉，多吃瘦肉，这样吃着不腻。另外搭配苦瓜炒菜，不仅开胃，还降火气，很适合夏天吃，建议多吃。

五、秋葵炒鸡丁

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

秋葵洗净，开水入锅，煮两分钟捞出，过一遍凉水，再切成小段。蒜末、姜末、小米椒圈准备好。

另起锅加油，烧热后倒入鸡丁滑炒，炒到变色，再倒入姜蒜、小米椒炒出香味。

最后倒入秋葵翻炒均匀，再加入盐、胡椒粉、鸡精快炒均匀，就可以出锅了。

以上五道菜清淡少油又开胃，适合夏天吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。